[Download] "Fermentierung für Einsteiger" by Branden Byers * Book PDF Kindle ePub Free

eBook details

Title: Fermentierung für Einsteiger
Author : Branden Byers
Release Date : January 28, 2015
Genre: Health & Fitness,Books,Health, Mind & Body,
Pages : * pages
Size : 23068 KB

Description

Der nächste Ernährungstrend

Sauerkraut bei Oma – klingt sehr idyllisch und vor allem sehr lange her. Dabei ist Fermentierung

für Anhänger gesunden, leckeren Essens der neueste Trend und erobert immer mehr Speisepläne.

Jeder kennt Sauerkraut und viele lieben es auch – aber bekanntlich schmeckt es nirgends so gut wie bei Oma. Und genau da knüpft dieses Buch an: Einmachen, Einlegen und Haltbarmachen von Lebensmitteln, so wie man es von früher kennt, ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker – durch natürliche Gärung. Eine Einführung ins Thema Fermentierung mit zahlreichen Hintergrundinformationen und leckeren Rezepten: Joghurt, Sauerrahmbutter, Feta, Bier, Gemüse, Früchte, Hirse, Kombucha, Kefir, Brot und vieles mehr.